Historia

Cervezas Garriela


Cerveza elaborada en el corazón de la armuña

Este proyecto nace de la necesidad de un acercamiento al entorno familiar, un reencuentro con amistades de la infancia y adolescencia, un retorno al pueblo dónde crecimos felices, una vuelta a las raíces.

Corría el año 2006 cuando por circunstancias de la vida coincidí en Barcelona con un gran amigo de la época de estudiantes que me fué introduciendo en este mundo. Poco a poco mi gusto por la buena birra iba creciendo. Acudía con cierta frecuencia a bares referentes dónde probaba cervezas que ni había oído hablar y conocí a gente interesante del mundillo. Mi amigo pronto tomó la decisión de volver a su tierra y unirse a un proyecto de cerveza artesana, siendo a día de hoy una gran micro. Yo continué unos años más por aquellas tierras y desde la distancia fui animando a mi padre a que hiciéramos cerveza casera. Hicimos unos cuántos lotes con suertes dispares pero sea como fuere el germen de la birra había sido inoculado y la idea de dedicarse a su elaboración nos acompañaba.

En mi opinión, es curioso como la vida te va llevando a través del tiempo y del espacio. A menudo las circunstancias se posicionan para motivar algo sin que nosotros tengamos mucho que ver, simplemente remas a favor y ves como las cosas se van colocando en su sitio. El caso es que pasados 8 años y después de 2 años de duro trabajo, en los que el Sr. Víctor y yo nos dedicamos a adecuar un local para desarrollar la actividad haciéndolo absolutamente todo, no pocos líos burocráticos y toda nuestra fortuna invertida, el día 28 de Mayo de 2015 tenemos el gran placer de presentar en sociedad a CERVEZAS GARRIELA ubicada en un pequeño pueblo de la provincia de Salamanca desde el corazón de la Armuña.

 

¡¡¡COMIENZA LA AVENTURA!!!

portada-fabrica

Filosofía

Antes de hacer cerveza me he dedicado a beberla con frecuencia, gusto y dedicación. Si esta dedicación es cara la frecuencia va disminuyendo y se va perdiendo el gusto. Es por ello que hacemos nuestras cervezas con las mejores materias primas que conocemos, sin escatimar en gastos, poniendo todo lo que sabemos en el proceso, estudiando, leyendo, preguntando para disipar dudas, pero tratamos que nuestros productos lleguen lo más barato posible al consumidor. Pensamos que: “Lo bueno no tiene que ser caro per se”. Desechamos la idea de que la birra sea algo elitista. Arriba esas copas!!!!

foto-fabrica02foto-fabrica03foto fabrica

Agradecimientos

A día de hoy solo figura una persona como responsable de la empresa pero este proyecto es de mucha gente que ha empujado, motivado, facilitado, ayudado, apoyado esta aventura. Sin ellos no es que no estuviéramos aquí es que ni siquiera hubiéramos empezado a andar el camino. Familiares, mención especial a mi padre Víctor que ha trabajo muy duro por este proyecto además de aguantarme a mi, amigos, conocidos e incluso desconocidos que han aportado lo que estaba en su mano de forma desinteresada. Aún hay muchas personas que valen la pena.

Aquí no pueden faltar mis más sinceros agradecimientos, mi admiración más profunda y mis respetos más sentidos a Dougall’s y Caleya. Grandes cerveceros y mejores personas. Sin vosotros seguiría en mi gruta.

SALUD Y BUENA BIRRA!!!!

Rubén

Todos ellos son tan garrieles como el que más. SALUD!!!!

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies