上海代生子包成功，孕前食谱之山药羊头

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山药羊头

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资料

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山药24克、羊头4000克、火腿30克、鸡蛋壳3个、上汤400克。

调料

食用盐、味精各适当。

做法

1、把羊头皮面燎往绒毛后，放入温水中刮净毛和杂质。

2、将羊头砍成两半，掏出羊脑，洗净血水，放入锅内插足鸡蛋壳，加水煮熟，掏出洗净。

3、再将洗净后的羊头入锅内，加净水，放入火腿，用旺火烧开。撇去浮沫、浮油，移小火上炖至熟烂，将羊头掏出拆骨后切成条方块。

4、把火腿掏出切成片放入碗内，切成块的羊头还放入，山药洗净后放在上面，参加原汤，上汤加盖上笼蒸1小时摆布掏出，用食用盐、味精调味即成。

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