常喝菊花枸杞茶缓解干燥症

　　众所周知，酸奶可以补钙。那么，酸奶是有什么制作而成的呢?酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

　　酸奶的养生功效大集锦

　　一、晚上喝酸奶最补钙

　　虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。

　　原因：

　　1.晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。

　　2.晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。

　　小贴士：晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。

　　二.上班族午后喝酸奶防辐射

　　对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶,对健康非常有益。另外，午后喝酸奶，还可以缓解紧张的心情以及工作压力。

　　原因：

　　1.有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。

　　2.酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵,酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小,游离酪氨酸的含量大大提高,吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶,可以让上班族放松心情,在整个下午都精神抖擞,更有利于提高工作效率。

　　小贴士：喝酸奶应少量多次，不但效果更好，还能避免食用过多造成肠胃不适。最后要注意的是喝完酸奶一定要记得漱口，否则酸奶中的酸性物质及乳酸菌会影响到牙齿健康。

　　三、喝酸奶可预防感冒

　　现在冷空气袭击，流感多发,如果你还没准备好应对流感,那么多喝点酸奶吧。近日,美国“魅力”网站刊文指出,喝酸奶可以帮助抵抗流感病毒。

　　原因：

　　研究人员通过分析3451名参试者的10组数据发现,吃酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12%。经常喝酸奶的人感冒几率比不经常喝酸奶的人低得多。

　　小贴士：早上喝酸奶前,最好先喝一杯白开水。

　　爱美的女性为了保养肌肤，除了买各种护肤品之外，还有部分人会尝试着服用号称具有美容功效的“口服保养品”。现在有种流行的说法，“口服胶原蛋白可美容”，到底是真是假？小编现在就带你去一探究竟。

　　辟谣“抗衰老”

　　胶原蛋白是一种细胞外蛋白质，是细胞外基质中最重要的组成部分，主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏（包括心、胃、肠、血管）等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构。

　　在人体皮肤成分中，70%是由胶原蛋白所组成的。随着年龄的增长，胶原蛋白会逐渐流失，从而导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂，皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷，肌肤就会出现干燥、失水、皱纹、松弛无弹性等衰老现象，所以，补充胶原蛋白是一种延衰的必须。

　　瘦肉、蹄花等食物里都含有丰富的胶原蛋白，但是并不是吃胶原蛋白就能分泌胶原蛋白，胶原蛋白需要被消化分解成小分子肽、氨基酸，才能被肠道吸收，再在身体内组装成各种蛋白。

　　目前，市场上的胶原蛋白有注射、化妆品级（主要用于保湿）和食品级产品，专家建议，尽量选择食品级胶原蛋白。

　　专家说，食品级胶原蛋白从猪、牛及鱼身上提取，从猪、牛上提取的胶原蛋白含有大量脂肪，口服这类胶原蛋白容易发胖，因此建议服用鱼胶原蛋白。

　　“胶原蛋白进入人体后需要被消化为小分子肽、氨基酸，才能被人体吸收，其实真正有效吸收的成分并不多，产生的效果也微乎其微。”

　　另外，孕妇不能服用胶原蛋白产品，因为这种产品容易引起第二特征过早发育和成熟，不利于出生后的婴儿成长和发育。

　　专家说，不管是外用还是口服这些生化产品，它们的医学可行性、安全性和有效性都还在进一步的研究中。“我们国家胶原蛋白口服液非常多，但是消费者应该注意的是，这些产品甚至连健食字批号的保健品都不是，只是当做饮料去卖、去服用，更没有药准字号。”

　　“就算东西A是由东西B构成的，我们提供了东西B也完全不意味着就能得到A。”清华大学生物学硕士、美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士、科学松鼠会成员王泽斌说：“合成皮肤的胶原蛋白所需要的主要氨基酸是甘氨酸、脯氨酸和赖氨酸，前两种是可以从其他氨基酸转化而来的，只有赖氨酸必须从食物中获取。有了这些氨基酸还远远不够，还需要不少生化过程才能把它们组装成人体的胶原蛋白。比如，其中有一步是一个羟基化酶把脯氨酸和赖氨酸转化成羟基脯氨酸和羟基赖氨酸，而这个酶要发挥作用又需要维生素C的参与。”

　　“人体的胶原蛋白形成过程比较复杂，的确没有科学证据证明胶原蛋白不能美容，但目前也没有科学的证据证明它能够美容。”王泽斌说。