牛蛙肉的营养价值及功效
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牛蛙肉的营养价值，主要是含有丰富的微量元素，例如钙、钾、锌、硒、磷等，还含有精氨酸、蛋白质、维生素、脂肪等营养成分，可以补充人体所需的多种营养。
牛蛙肉的功效，主要是消肿、促进骨骼生长、补气益精、抗衰老等，具体如下：
1. 消肿：牛蛙肉可以缓解水肿，具有运脾化湿、消肿利水的功效。
2. 促进骨骼生长：牛蛙肉含有丰富的钙，可以很好的补充人体钙质，促进骨骼的生长和发育。
3. 补气益精：牛蛙肉含有优质的蛋白质，可以起到补气益精的作用，适合体弱多病以及病后初愈的人群食用。
4. 抗衰老：牛蛙肉含有维生素E等成分，可以起到润泽皮肤、抗衰老的功效。
参考资料
